金目鯛のあら by 坂口信政（1つ星で15年）

ポルトガル産の新鮮な金目鯛のあらです。旨味がたっぷりと詰まっており、塩焼き以外にあら煮やあら汁もおすすめです。金目鯛の旨味を存分にお楽しみください。　※仕入れ状況により、フランスまたはスペイン産の金目鯛を使用する場合がございます。