家楽牌 鮮露 調味料 240g

家楽牌の「鮮露」は、醤油のコクとうま味を凝縮した液体調味料です。ひと回しで味が決まり、炒め物、チャーハン、焼きそば、スープ、卵料理や海鮮の下味、蒸し鶏・蒸し魚の仕上げまで幅広く使えます。香港の家庭やレストランでも定番の一本。味わいは、キレのある塩味にまろやかなうま味とほんのりした甘み、軽い酸味が重なり、料理の味わいを素早く整えます。使用量の目安は炒め物2人前に小さじ1〜2、スープや麺は小さじ1、下味は素材重量の1〜2％です。