美珍 子姜（生姜の甘酢漬け）440g

ピンク色の先端を残したやわらかい若い生姜を甘酢に漬けた、香港の定番「子姜」。1917年創業の美珍が香港で瓶詰めしています。シャキッとみずみずしく、ツンとした辛さではなく穏やかな温かみと甘酸っぱさが特徴で、こってりした料理をさっぱりさせてくれます。ピータンに添える王道の組み合わせをはじめ、焼味やお粥、チャーハンのお供に、牛肉や鶏肉とパイナップルの炒め物に加えたり、口直しにそのままつまんでも。原材料は生姜・酢・砂糖・食塩のみ。蓋を軽く叩くと開けやすくなります。開封後は冷蔵保存してください。