Wangの細挽きゴチュガルは、鮮やかな赤色とフルーティーな甘み、やさしい燻香を持つ韓国産唐辛子粉の細挽きタイプです。なめらかなパウダー状なので、スープ・ソース・ペーストにしっかり溶け込み、均一な辛みと色味をムラなく加えることができます。キムチのヤンニョムペーストをなめらかに仕上げたいときや、コチュジャンベースのソース・マリネ・チゲのスープベースに最適。ご飯や麺、焼き肉の仕上げにふりかけるだけでも美味しく使えます。粗挽きと細挽きを両方常備している韓国の家庭も多く、用途に合わせて使い分けると料理の幅が広がります。
