ゴールデンフェニックス タイ 赤米（レッドカーゴライス）1kg

赤米（レッドカーゴライス）は、赤みを帯びた糠層を残して精米したタイの長粒米。ナッツのような香ばしさとぷちぷちとした歯ごたえ、白米では失われる食物繊維がそのまま残っています。金鳳（ホントン）は1937年からバンコクで米を扱う受賞歴のあるブランドで、これはその全粒シリーズのひとつ。玄米と同じように、一度さっと研いで米1に対して水2が目安。ジャスミンライスと半々に混ぜれば軽い食感になります。ガパオライスやカレー、グレインボウル、雑穀サラダのベースに最適で、温め直しても美味しくいただけます。冷暗所で保存し、開封後は冷蔵庫に入れると鮮度が保てます。