沙薑雞腳 200克

沙薑雞腳是一道經典港式冷盤，以沙薑的獨特辛香為靈魂，配以花椒、八角、薑等多種香料，佐以魚露、麻油及料酒醃製入味，令雞腳充分吸收香料的濃郁風味。雞腳皮質爽滑彈牙，骨肉之間盡是沙薑的清冽辛香，是一道下酒送飯皆宜的惹味小食，亦是港式茶樓及家庭餐桌上的經典之選。