陳記 台灣岡山 哈哈辣豆瓣 450克

陳記台灣岡山哈哈辣豆瓣，源自台灣南部高雄市岡山區的傳統豆瓣老字號。岡山辣豆瓣始於1948年，四川籍空軍及眷屬遷台後在岡山眷村重現家鄉味，現已列為「岡山三寶」之一（與羊肉、蜂蜜齊名）。本品以辣椒及大豆為主料，經傳統發酵製成深紅色濃稠醬體，鹹香鮮辣兼具豆瓣發酵的特有醇香。是麻婆豆腐、回鍋肉、擔擔麵、宮保雞丁等川式台菜的靈魂醬料，亦可作麵食、火鍋蘸料使用。450克玻璃罐，約25人份（每份15毫升），開封後請冷藏。