詳細資訊
嫩雞肉與奶油包裹在加入甜菜根上色的薄透麵皮中,蒸至完美。多汁鮮香,為經典台灣小籠包帶來創意改良版本。尺寸精巧,一口即可享用,但內餡豬肉比例更高,紮實飽滿、肉香濃郁。20顆 / 400 g與市售相若,重量集中於餡料,滿口皆是實在的滿足。每顆手工製作,重量約25–28 g;標示為20顆 / 400 g為平均值,少許誤差屬自然現象。
烹調方法:
1. 請勿解凍小籠包。
2. 在蒸盤上放6-8顆,塗上一點油並保持間距。
3. 加入180毫升熱水,用中火蒸煮5-6分鐘。
4. 打開鍋蓋後再蒸5-6分鐘。份量減少時可調整蒸煮時間。