高湯醬油浸漬溏心蛋 2個

以醬油、味醂、料理酒及雞湯調製而成的高湯醬油中，將半熟溏心蛋細心浸漬一整夜。充分入味的蛋白與蛋黃形成鮮明對比，造就看似簡單卻層次豐富的深厚風味。可直接作為小食享用，亦適合搭配拉麵、丼飯或鋪在白飯上食用，廣泛應用於各種料理。

雞蛋的口感在冷凍狀態下重現，一直以來都是一大挑戰。由於熟蛋含水量高且結構細緻，若以緩慢冷凍方式處理，容易破壞組織，導致解凍後口感變差。為此，WASO 採用新型急速冷凍技術，在製作完成後立即快速冷凍，完整鎖住蛋的結構，使解凍後仍能保留原有風味與口感。

只需以流水解凍，即可在忙碌日子中輕鬆享用如現做般的正宗溏心煮蛋。流水解凍後，放入溫水中浸泡5至10分鐘，蛋黃會變得更加軟嫩。