乾辣椒是中菜的靈魂香料之一，宮保雞丁、麻辣火鍋、湘式小炒、自製辣椒油都少不了它。康樂乾辣椒辣味乾淨帶煙燻香，下鑊時用熱油稍微爆一下，香氣即刻散發。想辣一點可以剪碎下鍋，想要香而不太辣就整條使用，亦可烘香後打碎做成辣椒碎。50克一包，廚房常備，用途多多。
乾辣椒
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