ヤマケ お徳用かんぴょう 40g

ユウガオの果実をひも状に削り、天日干しにした伝統的な乾物、かんぴょう。ヤマケのお徳用サイズは、日々の和食づくりに欠かせないこの食材を、使い勝手よくたっぷりと揃えた一袋です。かんぴょうといえば、やはりかんぴょう巻きの具材として知られています。しょうゆと砂糖でじっくり煮含めたかんぴょうをシャリで巻いた細巻きは、寿司文化の原点ともいえる一品。昆布巻きや巾着煮の結び素材、煮物の具としても幅広く活躍します。調理前に塩もみして水洗いし、だし・しょうゆ・みりんで柔らかく煮るだけで、つやよく仕上がります。40gのお徳用パックです。