安記 特級 桃膠（桃の樹液）300g

桃の木から採れる琥珀色の樹液「桃膠」は、水で戻すとぷるんと弾力のあるゼリーのような食感になる、広東デザートの伝統食材です。香港の乾物・漢方食材の老舗、安記が選び抜いた透明感のある特級品。ひと晩水に浸して数倍に膨らませ、樹皮のかけらを取り除いてから、白きくらげ・なつめ・氷砂糖と一緒にコトコト煮れば、香港の糖水（スイーツスープ）の出来上がり。パパイヤや牛乳と煮込んでも美味しく、冷やしても楽しめます。開封後は冷蔵保存してください。