銀座若菜 嫩牛蒡醬油漬

嚴選日本國產的早採嫩牛蒡，以特製醬油醬汁精心醃漬，製成口感爽脆, 清脆可口的牛蒡漬。

保留嫩牛蒡的薄皮進行乳酸發酵, 充分引出牛蒡本身的鮮味與獨特風味。樸實而令人懷念的滋味, 使其成為在羽田機場也廣受歡迎的東京名產。
除了直接享用，也可作為天婦羅或壽司捲的餡料，用剩餘的醃汁煮飯，還能做成風味豐富的炊飯。