正豐 黑糯米 1公斤

顆粒飽滿、外層帶著深紫近黑光澤的糯米。浸泡數小時後蒸煮，米粒會轉為通透的紫水晶色，連湯水都染得漂亮。味道帶淡淡穀物香與天然甘甜，口感煙韌帶黏，不走鬆散路線。最為人熟悉的是甜品用法 — 加椰漿與椰糖煮成暖笠笠的紫米露，或做成八寶飯；鹹食同樣出色，與白糯米混合包糭，或慢火熬成一鍋紫米粥。使用前請沖洗乾淨並浸泡。