青花椒比常見的紅花椒更清香、帶柑橘般的香氣,麻勁也更鮮明。李錦記這款青花椒油將「勁麻」的刺激連同薑和紅蔥頭的香氣一併鎖住,香而不辣。拍青瓜、涼拌牛肉、口水雞等涼菜上桌前淋幾滴,麻香即時爆發;拌麵、拌雲吞、麻婆豆腐或清蒸魚亦很配。花椒碎會沉底,食用前請攪勻,開封後請冷藏。
大豆油、菜籽油、花椒 8%、薑、紅蔥頭 5%、天然花椒香料(大豆)
大豆