築野食品 山椒香味油 97g

來自和歌山縣長年專注製造「米糠油」的築野食品所推出的香味油。以100%日本產米糠製成的米糠油，調和和歌山縣有田川沿岸山區出產、風味強烈的珍貴「葡萄山椒」。為了保留香氣，山椒以石臼細心研磨成粉，再以低溫慢慢萃取，靜置約一週後，一瓶一瓶手工裝填。

帶有清爽的柑橘香氣，以及山椒特有的舌尖微麻感。以無特殊氣味的米糠油為基底，不會搶走食材的味道，香氣也更持久。曾獲Food Action Nippon 2013商品部門優秀獎、日本蔬菜品鑑師協會調味料選手權2018油品部門最優秀獎。

【享用方式】
淋在豆腐上再撒一小撮鹽；與溫蔬菜和鹽拌勻；或像橄欖油一樣沾法國麵包——越簡單的吃法，越能凸顯香氣。滴幾滴在麻婆豆腐、拉麵、餃子沾醬、味噌湯或生魚片上也很推薦。意想不到的吃法是淋一點在香草冰淇淋上。