來自和歌山縣長年專注製造「米糠油」的築野食品所推出的香味油。選用和歌山縣產「葡萄山椒」,待果實完全熟成轉紅後才使用,與米糠油調和而成。
完熟山椒少了尖銳的刺激,香氣更加芳醇清爽。麻感溫和,第一次接觸山椒的人也容易上手。以無特殊氣味的米糠油為基底,更能襯托食材的美味。
【享用方式】 淋在涼拌豆腐、白肉魚薄切生魚片或溫蔬菜上,再撒點鹽。用於烤豬肉、雞肉或牛排的最後提味,或當作烏龍麵、素麵的佐料也很合適。與柚子醋或醬油混合,就是香氣十足的餃子沾醬。
食用米油(日本製造)、山椒粉
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