築野食品 完熟山椒香味油 97g

和歌山県で「こめ油」をつくり続ける築野食品の香味油です。こめ油に、和歌山県産「ぶどう山椒」の実を真っ赤になるまで完熟させてから使った、完熟山椒をブレンドしています。

完熟した山椒は角のある刺激がやわらぎ、より芳醇ですっきりとした香りに。ピリッとした刺激はおだやかなので、山椒になじみのない方にも使いやすい味わいです。クセの少ないこめ油がベースで、素材の味を引き立てます。

【おすすめの使い方】
冷ややっこや白身魚のカルパッチョ、温野菜に塩とともにかけて。焼いた豚肉や鶏肉、ステーキの仕上げ、うどんやそうめんの薬味代わりにもよく合います。ポン酢やしょうゆと合わせれば、香り高い餃子のタレになります。