明宝レディース 明宝トマトケチャップ 280g

岐阜県郡上市明宝の女性たちが営む「明宝レディース」が、一本ずつ手作りしているトマトケチャップです。形が悪く出荷できないトマトを「捨てるのはもったいない」と活かしたのが始まりで、テレビのグルメ番組で取り上げられてからは、生産が追いつかないほどの人気に。明宝ハムと並ぶ地元の特産品です。

原料は、昼夜の寒暖差が大きい岐阜県で育った完熟トマト。手洗いしたトマトを裏ごしし、大鍋で焦げないようかき混ぜながら、約半量になるまでじっくり煮詰めています。保存料・着色料は使っていません。コクがあるのに後味は爽やかで、さらりとした舌触りです。

【おすすめの使い方】
オムライスやナポリタン、ハンバーグのソースなど、洋食の定番に。フライドポテトに添えるだけでも、トマトの味の濃さがよく分かります。チーズと一緒にパンにのせて焼くピザトーストもおすすめ。開封後は冷蔵（10℃以下）で保存してください。