菓匠風月

1948年創業。茨城県日立市の和菓子店「菓匠風月」。
職人の手仕事にこだわり、四季の美しさを丁寧に和菓子で表現しています。
代表作の栗蒸し羊羹には、日本でもわずかな農家でしか作られない希少な「飯沼栗」を使用。
地元農家と連携しながら、素材本来の味わいを大切にした菓子づくりを続けています。
和菓子を通じて「笑顔の連鎖と循環」を生み出すことを目指す、茨城発の和菓子ブランドです。