アフリカ産赤ホラガイ（頭部）150g

海味英移は、香港で40年以上の乾物・海産物卸売の経験を活かし、イギリス在住の香港人に高品質でお手頃な本格乾物海産物を提供しています。2022年に英国へ展開して以来、イギリス全土の30以上のレストランや店舗に乾物海産物を供給し、各地のマーケットにも積極的に参加。かつて【海味街】で自分の手で商品を選ぶ懐かしい思い出を再現しています。

このアフリカ産赤ホラガイは、肉厚でふっくらとした食感が特徴で、アワビに似た上品な旨みが楽しめます。白いホラガイと比べてスープの味がより濃厚で、食感も弾力があり、煮込みスープにも蒸し料理にも絶品の仕上がりになります。

効能：
タンパク質・ミネラル・各種ビタミンが豊富で、滋陰補血・補益肝腎の効能があり、滋補の逸品です。

下処理方法：
清水に約5時間浸してからご使用ください。

おすすめスープ：
• 花旗参と赤ホラガイの鶏スープ ： 栄養豊富で旨味たっぷり。
• 花旗参・玉竹入り響螺スープ ： 潤肺・除燥・養陰・清熱の効能があり、陰虚火旺の方に特におすすめ。

冷蔵保存必須。鮮度と品質を保つため、必ず冷蔵庫に入れてください。