八珍 甜醋（中華風甘酢）600ml

1932年創業、香港・九龍で作られ続けている八珍の甜醋（甘酢）。産後の体をいたわる広東の伝統料理「豬腳薑」（豚足と生姜の甘酢煮）に欠かせない酢として、香港では知らない人がいない一本です。米酢に砂糖と温かみのあるスパイスを合わせた、黒くつややかな甘酸っぱい酢で、生姜・豚足・ゆで卵をじっくり煮込めば、コクのある滋養たっぷりの一品に。餃子のつけ酢や豚スペアリブの煮込み、酢豚などの甘酢料理に少し加えると、味に深みと丸みが出ます。沈殿物は自然なものです。冷暗所で保存してください。