豚足と生姜の黒酢煮込み 700g（2人前）

香港で代々受け継がれてきた広東の定番料理、豬腳薑（豚足の甘酢しょうが煮込み）です。豚足を、生姜と甘みのある黒酢、卵とともにじっくり煮込み、お肉はほろりとやわらか、甘酸っぱくコクのある、生姜の香り豊かなソースに仕上げました。広東の伝統では、新しい命の誕生を祝う縁起の料理とされ、坐月（産後）のお母さんや家族・親しい人と分け合う祝いの一品として、体の温まるうれしい味わいとして長く親しまれてきました。生姜の豊かな香りから、寒い季節に好んで食べられてきた料理でもあります。伝統の作り方そのままに、ご家庭での長時間の煮込みは不要。袋のまま熱湯に入れて温めるだけで、手軽に、香港の伝統の味をご家庭でお楽しみいただけます。