慢烤 紫薯忌廉沙律 120克

這款沙律以烤紫薯打成細滑質感，融合雙重忌廉、蛋黃醬及蜂蜜，呈現出柔和順滑、層次豐富的奶香風味。紫薯逐一以錫紙細心包裹，經焗爐慢烤約2小時，使其鬆軟綿密，並充分凝聚天然甜味。最後加入帕馬森乾酪（Grana Padano）的濃郁風味，使整體口感更圓潤平衡，帶出優雅細緻的味覺體驗。無論搭配烤雞或豬肉作為配菜，或是在需要多一道小菜時都非常合適。亦可直接享用，其鮮艷的紫色更為餐桌增添色彩與美感。

蛋黃醬在冷凍時一向被視為較難維持質感的食材，因為在冷凍過程中油脂與水分容易分離，導致原有的順滑口感受影響。為此，WASO 採用急速冷凍技術，在製作完成後立即進行快速冷凍，使其瞬間鎖住狀態，保留蛋黃醬的細膩濃郁與現做般的口感。只需以流水解凍約10分鐘，即可輕鬆享用。