九鬼産業 星印 純ネリ胡麻 黒 500g

とろりと濃厚で、艶のある黒ねりごまです。深く香ばしい香りと、スプーンにやさしくまとわりつくなめらかな口当たりが魅力です。味わいはコクがあってまろやかで、ほのかな甘みがあり、白ねりごまよりも少し力強く、深みを感じていただけます。冷やし担々麺のタレに溶かせば、クリーミーで満足感のある仕上がりになります。しょうゆやだしでのばして、茹でた青菜にかける定番のごま和えにするのもおすすめです。デザートとの相性もよく、なめらかな黒ごまミルクプリンや、串団子の餡にしても楽しめますし、寒い夜には温めた牛乳に溶かしても美味しくいただけます。ねりごまは、使う前に表面にうっすらと浮いた油をよく混ぜるか、袋ごと軽くもんでいただくと、なめらかな状態に戻ります。500gの扱いやすいパウチなので、カフェやスイーツ店、小さな飲食店の厨房はもちろん、ごま料理を楽しむご家庭にも重宝します。数量限定のご案内で、在庫限りの販売です。