九鬼産業 星印 純ネリ胡麻 白 500g

なめらかでクリーミーな、白ねりごまです。香ばしくまろやかな香りと、やさしくまるい甘みが特長です。皮をむいたごまを使っているため、きめ細かくシルキーな口当たりで、何にでもすっと溶け込みます。味わいは香ばしさがありながら上品で、重たくなりすぎません。辛みのある麺料理のスープに溶かせば、まろやかで濃厚な仕上がりになります。しょうゆと酢で少しのばして、冷やした鶏肉にかける定番のごまダレにするのもおすすめです。茹でた野菜のドレッシングや、クリーミーな和えダレのベースにも向いていて、ベイクドチーズケーキなどのデザートでも、さりげなく風味を引き立ててくれます。ねりごまは、使う前に表面にうっすらと浮いた油をよく混ぜるか、袋ごと軽くもんでいただくと、つやのあるなめらかな状態に戻ります。500gの使いやすいパウチなので、カフェや小さな飲食店の厨房はもちろん、ごま料理が好きで、たっぷり備えておきたいご家庭にも重宝します。数量限定のご案内で、在庫限りの販売です。